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Velouté de topinambours, moules et saucisson aux algues

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Moules à la forestière

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Le trio Bivalve de la baie

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Mise en bouche moules aux épices ottomanes et méditerranéennes

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Moules gratinées à l’aïoli

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Velouté de moules et butternut au lait de coco

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Moules farcies à la sétoise

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Ravioles de la mer, bouillon au champagne et grué de cacao